Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з бобів » Супи » Суп бобовий з яловичиною

Суп бобовий з яловичиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Білі боби - 225г
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Бекон (з прошарками, нарізаний) - 50г
- Гомілка яловичини (нарізана) - 225г
- Лавровий лист - 1-2 шт.
- Кмин - 2-3 ч. Л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 3 головки
- Селера - 2-3 пера
- Морква - 2 шт.
- Помідори (консервовані у власному соку) - 400г
- Винний оцет - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
- Сіль і чорний перець - за смаком

 для гарніру:

 - Хліб - 6 шматочків
- Сир - 6 шматків.
Приготування:
Попередньо вимочити на ніч боби. Прополоскати боби, залити свіжою водою, закип'ятити і варити 10 хвилин. Злити бульйон. У великий казанок з гарячим маслом покласти, помішуючи, бекон, яловичину, лавровий лист, кмин, і дрібно нарізану цибулю, часник, селеру, моркву. Додати боби, томати, оцет, воду і перемішати. Поставити казанок на середній вогонь і готувати півтори години. До готового супу подати тости з сиром.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп бобовий з яловичиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп бобовий з яловичиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти