Яєчня австрійська
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце (круті, рубані) - 6 шт.
- Яйце (жовтки) - 8 шт.
- Цукор - 5 ст. л.
- Молоко - 2 склянки
- Борошно - 2 склянки
- Сіль - 1/4 ч. Л.
- Яйце (білок, збитий) - 8 шт.
- Вершкове масло - 6 ст. л.
- Цукрова пудра - за смаком
- Родзинки - 6 ст. л.
Приготування:
Перемішати жовтки, цукор, молоко, борошно і сіль. В отриману суміш обережно додати збиті білки.
У великій сковороді розтопити 1/8 частина масла і кожен раз наливати 1/8 частину суміші, щоб утворився млинець товщиною 1/2 см. Повільно смажити на маленькому вогні, дати суміші піднятися і придбати коричневий відтінок.
Перевернути яєчню і дати підрум'янитися другій стороні. Двома виделками прорвати яєчню і посипати цукровою пудрою.
Підігріти надірвану яєчню з невеликою кількістю масла і родзинками і подати до столу з компотом з кислих фруктів.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Яєчня австрійська. Щиро сподіваємося, що блюдо
Яєчня австрійська сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
