Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування » Кизил

Кизил

Кизил (Cornus), рід дерев і чагарників сімейства кизилових. Листки прості, цілісні, супротивні. Квітки дрібні, двостатеві, в зонтикоподібних суцвіттях. Плоди - червоні м'ясисті кістянки на ніжках. 4 види в Середній і Південній Європі, Малій Азії, Центральному Китаї, Японії та Північній Америці (Каліфорнія). У Росії 1 вид - кизил чоловічий, або звичайний (С. mas). Росте на південному заході Європейської частини, в Криму і на Кавказі в підліску листяних лісів, на узліссях і в чагарниках. Плоди його вживають у їжу в сирому вигляді, на варення, компоти і т.д. Тверда важка деревина використовується для різних виробів. Кизил містить дубильні речовини. Хороший медонос. Іноді його відносять до роду дерен.

Рецепти з цим продуктом