Головна |
для тіста:
- Борошно - 750гдля начинки:
- Борошно - 800гдля змазування:
- Яйце (жовток) - 1 шт.Тим часом приготувати начинку. Для цього розтерти масло, додати борошно, всипати цукрову пудру і ретельно розтерти до отримання однорідної розсипчастої маси.
Тісто викласти на посипаний борошном стіл, злегка зігнати і розділити на шматки вагою 250г. Шматки тіста розкачати в круглий коржик завтовшки 5-6 см. Поверхня розкачане тісто змастити маслом і покласти начинку (200г). Краї тіста з'єднати і надати виробу круглу форму, потім перевернути на зворотну сторону і розкачати до товщини 1,5-2 мм.
Готові коржі покласти швом вниз на змащеній маслом деко. Перед випічкою поверхню тіста змастити яєчним жовтком, проколоти в декількох місцях і нанести візерунки. Випікати в гарячій духовці протягом 30-35 хв.