Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З баранини » Бозбаш гострий

Бозбаш гострий


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина - 500г
- Турецький горошок (нут) - 100г
- Ріпчаста цибуля - 100г
- Картопля - 500г
- Помідори - 300г
- Стручковий перець - 100г
- Зелень - 50г
- Топлене масло (для смаження овочів) - 30г
- сіль за смаком.
Приготування:
Частини баранячої туші (передня нога, грудинка) нарізати на шматки вагою 60 - 70 г, покласти в каструлю з заздалегідь замоченим горохом (нутом), залити холодною водою і варити протягом 1 -1,5 години, потім додати нарізані і пасеровані свіжі помідори і ріпчасту цибулю, часточки картоплі, злегка під смажені цілі стручки перцю (гіркі), дрібно нарізану зелень, сіль і варити ще 20 - 30 хв. до готовності. Гострота смаку супу регулюється часом варіння стручків перцю. Якщо стручки дуже гіркі, то їх знімають з супу по досягненні необхідної гіркість.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Бозбаш гострий. Щиро сподіваємося, що блюдо Бозбаш гострий сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти