Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Запіканки (втор) » ... З борошна і тіста » Сині кюфта (м'ясна запіканка)

Сині кюфта (м'ясна запіканка)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо - 180г
- Пшеничне борошно - 150г
- сіль за смаком

 для начинки:

 - М'ясо - 180г
- Ріпчаста цибуля - 200г
- Топлене масло - 30г
- Вершкове масло - 15г

 для поливу:

 - Сіль, чорний перець - за смаком.
Приготування:
Яловиче або бараняче м'ясо пропустити двічі через м'ясорубку, додати мелену пшеничну крупу (дзавар), борошно, сіль, і гарненько перемішати, змочуючи руки водою.

Окремо приготувати начинку. Для цього бараняче або яловиче м'ясо пропустити через м'ясорубку, посмажити в топленому маслі з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею, посолити і поперчити.

Фарш розділити на 2 частини. Одну частину фаршу викласти на деко рівним шаром товщиною 2 см, на нього таким же шаром покласти начинку і зверху накрити другою частиною фаршу, розрівнявши його по всій поверхні. Нарізати заготівлю ромбиками по 70 г, на кожному ромбики зробити поглиблення, полити розтопленим маслом.

Випікати в гарячій духовці. Готовність виробу визначити за кольором скоринки. Подати з гарніром.

Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Сині кюфта (м'ясна запіканка). Щиро сподіваємося, що блюдо Сині кюфта (м'ясна запіканка) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти