Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з м'яса » Другі страви » Кибби запечене (Kibbi bil sanieh)

Кибби запечене (Kibbi bil sanieh)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- М'ясо пісне (фарш) - 0.5 кг
- Булгур - 2.5 склянки
- Перець запашний мелений - 1/2 ч.л.
- Кориця - 1/2 ч.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Масло рослинне і вершкове в суміші - 1/2 склянки
- Жир або вершкове масло (для змащування дека) - 1/4 склянки

 для начинки:

 - Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- М'ясний фарш - 0.5кг
- Жир або вершкове масло - 1 склянка
- Сіль - 1 ч.л.
- Перець запашний мелений - 1/2 ч.л.
- Щіпка чорного перцю
- Горішки кедрові смажені - 1 стакан.
Приготування:
Для начинки: цибуля тушкувати на повільному вогні з додаванням жиру. Потім додати до цибулі фарш, посолити і приправити, обсмажувати ще 15 хвилин. Змішати фарш з горішками.

Булгур замочити, а потім відкинути на сито. Змішати сире м'ясо з подрібненою цибулею за допомогою міксера, додати булгур, вимісити руками, потім знову перемішати за допомогою міксера. Додати сіль і спеції. Знову вимісити мокрими руками, розділити масу надвоє і з кожної частини скачати 4 кульки. З 4-х кульок зробити товсті коржі і викласти на змащене жиром деко. На кожен коржик покласти начинку. Коржики на деку накрити коржиками, зробленими з решти кульок. Закрити пиріжки, налити на деко трохи рослинного масла і зверху на кожен пиріжок покласти шматочок жиру. . Випікати при 200 ° C півгодини. Подавати гарячими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Кибби запечене (Kibbi bil sanieh). Щиро сподіваємося, що блюдо Кибби запечене (Kibbi bil sanieh) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти