Головна » Рецепти за алфавітом » Десертполуничний

Десертполуничний

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Цукор - 6 ст. л.
- Полуниця - 2 склянки
- Яйце - 3 шт.
- Борошно - 1/2 склянки
- Пекарський порошок - 1 ч.л.
- Сіль, вершкове масло - на смак
- Полуничний крем - 1 склянка
- Збиті вершки - 1 стакан.

Приготування:

Полуницю перебрати, відокремити плодоніжки, промити. Присипати ягоди 1 ст.л. цукру, залишити ненадовго, потім додати ще 1-2 ст.л. цукру, акуратно перемішати і залишити на 30 хвилин або на годину. Збивати білки на паровій бані разом з 5 столовими ложками цукру до тих пір, поки суміш не придбає консистенції соусу. Зняти з вогню і продовжувати збивати протягом ще декількох хвилин.

Борошно просіяти і змішати з пекарським порошком і дрібкою солі, поступово всипати в збиті яйця і знову збити. Форму для кексів з отвором посередині (діаметром близько 20 см) змастити маслом, вилити в неї суміш і готувати в духовці при 180 С близько 15 хвилин. Вийняти з духовки і остудити у формі. Коли охолоне, викласти пиріг на блюдо, заповнити середину пирога полуницею і соком, стєкшім з неї, а зверху покласти полуничний крем. Подавати зі збитими вершками.

Для полуничного крему вимити 2 склянки полуниці, придушити її в мисці, додати близько 3 склянок цукру і сік лимона, ретельно все перемішати. У суміш влити 1 столову ложку вишневого лікеру, перемішати і поставити в холодильник на 1:00.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Десертполуничний. Щиро сподіваємося, що блюдо Десертполуничний сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!

Також Вас може зацікавити:

Останні рецепти