Баклажани з горіховим соусом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баклажани - 500г
- Очищені волоські горіхи - 60г
- Часник - 4 зубчики
- Масло рослинне Altero Gold - 100г
- Лимонний сік - 1 ст. л.
- Мелений чорний перець - за смаком
- Сіль
- Зелень петрушки і кінзи (дрібно нарізана) - за смаком.
Приготування:
Баклажани, вимити, очистити від плодоніжки і шкірки, нарізати кружечками товщиною 1 см., Посолити і почекати 30-40 міну, поки вони не дадуть сік. Ретельно промити від солі і виділився соку. Обсмажити на олії кожен кружечок з 2-х сторін до золотистого кольору. Розвести водою до консистенції густої сметани
Горіхи подрібнити з сіллю і часником, додати чорний перець і лимонний сік.
Баклажани викласти у вогнетривку форму, залити горіховим соусом і запікати в духовці при температурі 220 градусів 25 хвилин.
Подавати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Баклажани з горіховим соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Баклажани з горіховим соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
