Баклажани з горіхами
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Баклажани - 250г
- Горіхи (очищені) - 45г
- Цибуля ріпчаста або зелений - 35г
- Часник - 3г
- Зелень (кінза, чабер, базилік, петрушка, селера) - 15г
- Винний оцет - за смаком
- Перець червоний мелений - за смаком
- Сіль.
Приготування:
Баклажани нарізують вздовж, укладають в емальовану каструлю, вливають трохи киплячої води і варять на слабкому вогні 20-30 хвилин (стежать, щоб не зварилися). Готові баклажани відкидають на друшляк, остуджують, віджимають, нарізають уздовж вузькими скибочками. Очищені волоські горіхи товчуть разом з часником і сіллю, додають дрібно нарізану ріпчасту або зелену цибулю, нарубану зелень кінзи, чабера, базиліка, петрушки, селери, перець, винний оцет, все перемішують. З'єднують приправу з підготовленими баклажанами.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Баклажани з горіхами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Баклажани з горіхами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
