Головна |
для макової начинки:
- Зерна маку - 150гДріжджі розведіть у теплому молоці, додайте тепле розтоплене масло, цукор, лимонну цедру, сіль і жовтки. Потім всипте борошно і ретельно збийте. Поставте в тепле місце для бродіння.
Тим часом приготуйте макову начинку. Для цього молоко закип'ятіть з цукром, поваріть в ньому мак до м'якості, потім ретельно зітреш його в ступці. Отриману масу змішайте з медом, натертою цедрою лимона, корицею, натертим на тертці пряником, шоколадом.
Тісто розкачати, намажте маковою начинкою, загорніть рулетом, покладіть в підготовлену форму, дайте добре підійти в теплому місці. Спечіть при температурі 180 градусів до готовності.