Асорті з смаженою курячою грудкою
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Куряча грудка (філе) - 4 шт.
- Сіль
- Мелений чорний перець - за смаком
- Рослинна олія - ??8 ст. л.
- Цікорний салат - 1 корінь
- Салати лолло россо, фрізе і дубовий - по 1/2 качана
- Червоний перець - 1 стручок
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Винний оцет - 3 ст. л.
- Негостра гірчиця - 1 ч. Л.
Приготування:
М'ясо обсмажити в 2 столових ложках рослинного масла з обох сторін по 3 хвилини. Посипати спеціями.
Салат перебрати, помити, обтрусити і розірвати на дрібні шматочки. Стручок солодкого перцю вичистити, прополоскати під водою і нарізати смужками.
Для соусу очистити цибулину і нарізати її кубиками. Залишився рослинне масло, оцет, гірчицю і цибулю спеціальною насадкою міксера подрібнити в пюре. Приправити сіллю і перцем.
Куряче філе нарізати на тонкі смужки. Розкласти по 4 тарілках разом з подрібненими салатним листям і смужками перцю. Заправити соусом.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Асорті з смаженою курячою грудкою. Щиро сподіваємося, що блюдо
Асорті з смаженою курячою грудкою сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
