Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування » Черемуха

Черемуха

Черемуха (Padus), рід невисоких дерев і (рідко) чагарників сімейства розоцвітих. Листки прості, чергові, з рано обпадаючими прилистки. Квітки білі, зібрані в кисті. Плід - кістянка. Близько 15 (за іншими даними, до 27) видів, в Євразії та Північній Америці; у Росії - 4 (і кілька в культурі). Ч. звичайна (P. avium, перш P. racemosa) - дерево висотою до 17 м і діаметром - 40 см; зустрічається в Європейській частині Росії, в Західному Сибіру, ??на Кавказі і в деяких районах Середньої Азії. Росте переважно на багатих грунтах, часто в прирічкових лісах. Розводять черемху в садах і парках. Квітки з сильним запахом; медонос. Плоди вживають у їжу, на підфарбовування спиртних напоїв; відвари або настої з них застосовують як в'яжучі засоби при проносах. З кори добувають фарбу; мелкослойная деревина йде на вироби. Рід черемхи близький до роду вишня, родствен пологам лавровишня, слива і мигдаль; часто всі ці 5 пологів об'єднують в єдиний рід (Prunus)

Рецепти з цим продуктом