Овочевий салат по-малазійських
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Білокачанна капуста - 250 г
- Зелена стручкова квасоля - 130г
- Кольорова капуста - половина невеликого качана
- Проросла квасоля - 130 г
- Огірок - 1/2 шт.
- Листя коріандру - кілька листочків
для арахісового соусу:
- Подрібнена м'якоть кокоса - 1 ст. Л.
- Кип'ячена вода - 0.6 склянки
- Арахісове масло - 3 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Сік половини лимона
- Мелений чілі - 1 щіпка.
Приготування:
Покладіть в миску м'якоть кокоса, залийте окропом, залиште на 15 хвилин. Закип'ятіть велику каструлю води, покладіть дрібно порізану білокачанну капусту, порізану на відрізки по 2 см зелену квасолю і розібрану на суцвіття цвітну капусту. Варіть на слабкому вогні 2-3 хвилини. Злийте воду, викладіть овочі на блюдо або на 4 окремі тарілки. Покладіть зверху стручки квасолі. Почистіть огірок, тонко наріжте його і прикрасьте скибочками блюдо. Процідіть кокосове молоко, видаліть м'якоть, додайте інші інгредієнти для соусу, добре перемішайте. Покладіть в центр блюда або подавайте окремо. Прикрасьте салат листям коріандру.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Овочевий салат по-малазійських. Щиро сподіваємося, що блюдо
Овочевий салат по-малазійських сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
