Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування  " Чорноплідна горобина

Чорноплідна горобина

Чорноплідна горобина, аронія чорноплідна (Aronia melanocarpa), рослина сімейства розоцвітих. Чагарник висотою 1,5-3 м. Листя еліптичні, пилчасті, плоди кулясті, діаметром 0,7-1,5 см, чорні, блискучі, м'якоть темно-червона, кислувато-солодка, в'язка, сік темно-рубіновий. Мешкає в східних районах Північної Америки. У Росії введена в культуру І. В. Мічуріним; поширена в промислових та присадибних садах Європейської частини Росії (Прибалтики, північних, північно-західних і центральних областей РРФСР), в Сибіру, ??на Алтаї. Невимоглива до грунту і клімату, вологолюбна. Плоди (містять цукру, вітаміни Р і С, провітамін А) використовують у свіжому вигляді, для приготування соку, варення, сушеного продукту і в медичних цілях. Врожайність 3-8,5 кг з куща (50-70 ц з 1 га). Рослини садять на добре освітлених ділянках, навесні або восени, на відстані 4 м між рядами і 1,5-3 м в ряду. Кущі утворюють багато пагонів, які загущають посадки і підлягають систематичному проріджуванню. Декоративна, особливо навесні, коли рослини покриваються великими білими суцвіттями, і восени - у багряному листі; використовується в озелененні. Медонос.

Літ .: Бурмістров А. Д., Ягідні культури, Л., 1972.
Є. В. Колесников

Рецепти з цим продуктом