М'ясо, тушковане в кокосовому молоці (Rendang)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Цибуля - шалот - 4 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Шматочок кореня імбиру
- Сіль - 1/2 ч.л.
- Паста з чилі - 1 ч.л. або 3 свіжих чилі
- Куркума мелена - 1/2 ч.л.
- Яловичина (або курка) - 500г
- Молоко кокосове - 1 склянка
- Лавровий лист - 2 шт.
- Масло рослинне - 1/4 склянки.
Приготування:
Перетерти дрібно нарізаний лук, часник, сіль, куркуму і чилі до отримання однорідної пасти. Обсмажити суміш в олії, додати порізане кубиками м'ясо і обсмажувати його близько п'яти хвилин. Додати лавровий лист і тушкувати м'ясо до готовності, додаючи, при необхідності, воду. Коли м'ясо буде готове, додати кокосове молоко. Дати рідини закипіти, після чого зняти блюдо з вогню. Подавати з відвареним рисом.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
М'ясо, тушковане в кокосовому молоці (Rendang). Щиро сподіваємося, що блюдо
М'ясо, тушковане в кокосовому молоці (Rendang) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
