М'ясний суп по-фінськи
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яловичина - 1кг
- Вода - 2.5 л
- Сіль - 1 ст. л.
- Чорний перець - 10 горошин
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Селера - 1/2 кореня і зелень
- Бруква - 1/4 шт.
- Пастернак - 1/2
- Картопля - 6
- Петрушка (нарізана) - 2 ст. л ..
Приготування:
М'ясо злегка обполоснути, обов'язково обсушити рушником, щоб вся волога вбралася, і сухим покласти в киплячу воду. Зняти піну. Покласти цибулю, сіль, перець. Коли м'ясо звариться наполовину (через 1.5 год), очистити його від сухожиль, нарізати великими шматочками. У суп покласти одне за іншим брукву, моркву, селеру, пастернак і в останню чергу - картопля.
Незадовго до готовності м'яса вийняти кістку; м'ясо нарізати дрібними шматочками, опустити в суп. Прикрасити суп дрібно нарізаною петрушкою.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
М'ясний суп по-фінськи. Щиро сподіваємося, що блюдо
М'ясний суп по-фінськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
