- Сіль - 1 ст. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Чорний перець - 1 ч. Л.
- Бренді - 1 ст. л.
- Кріп (нарізаний) - 1 ст. л.
З'єднати всі інгредієнти для маринаду в мисці, налити одну чверть на невисоке блюдо. Покласти одне філе лосося, шкірою вниз, на маринад. Половину маринаду намазати зверху, по зрізаною частини лосося. Покласти іншу половину філе зверху, шкірою вгору.
Зверху викласти залишився маринад, втираючи його в шкіру. Накрити фольгою і зверху покласти важку дошку, щоб притиснути рибу. Охолоджувати як мінімум 12 годин перед тим, як подавати, його можна залишити на строк до 5 днів.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
