Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З морепродуктів » Каракатиці з чорнилом (Sipya)

Каракатиці з чорнилом (Sipya)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Каракатиці - 1кг
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Часник - 3-4 зубчики
- Олія оливкова - 4 ст.л.
- Вино біле сухе - 1 склянка
- Помідори - 2 шт.
- Бренді - 1 ст.л.
- Крохмаль - 1/2 ст.л.
- Щіпка каенского перцю.
Приготування:
У каракатиць видалити нутрощі і очі. Чорнильні мішки не викидати.

Розігріти оливкове масло і пасерувати цибулю, потім додати до нього часник. Туди ж додати каракатиць і обсмажувати їх на повільному вогні 20-25 хвилин. Влити вино, додати різані помідори і дрібку каенского перцю, накрити кришкою і тушкувати близько півгодини. В окремому посуді розвести крохмаль, додати чорнильні мішки. Отриманою сумішшю заправити тушкованих каракатиць. Додати бренді і тушкувати ще 45 хвилин. Подавати гарячими.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Каракатиці з чорнилом (Sipya). Щиро сподіваємося, що блюдо Каракатиці з чорнилом (Sipya) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти