Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з цибулі ріпчастої » Пироги » Цибулевий пиріг по-німецьки

Цибулевий пиріг по-німецьки


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Борошно - 1 склянка
- Дріжджі - 20г
- Цукор - 1 щіпка
- Молоко - 1/2 склянки
- Яйце - 1 шт.
- Розм'якшене масло - 1-2 ст.л.
- сіль за смаком

 для начинки:

 - Цибуля - 1 кг
- Масло рослинне - 5 ст. л.
- Копчена корейка або сало - 50г, сметана - 200г
- Кмин, червоний мелений перець - за смаком
- Жир для змащування дека.
Приготування:
Борошно висипати в миску і зробити в ній поглиблення, в яке покришити дріжджі і висипати цукор. Тепле молоко і вилити на дріжджі і замісити опару, накрити миску рушником і поставити підходити в теплому місці на 30 хвилин.

У підійшла опару додати яйце, оливкова олія, сіль і добре замісити тісто, з якого сформувати кулю, накрити рушником і залишити ще на 30 хвилин.

Для начинки почистити цибулю і нарізати його дуже тонкими кільцями. У великій сковороді розігріти олію й обсмажити на малому вогні цибулю до прозорого стану приблизно 10 хвилин.

Дрібно порізати корейку або сало, додати до цибулі і смажити ще 2 хвилини. Зняти сковороду з вогню, додати в цибулю сметану, кмин, перець. Змастити жиром деко. На посипаній борошном дошці розкачати тісто за величиною дека. Викласти тісто на деко і злегка притиснути. Виделкою проколоти тісто в багатьох місцях і залишити його ще на 30 хвилин. Нагріти духовку до 200 градусів. Викласти начинку на тісто і випікати близько 45 хвилин на середньому вогні.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Цибулевий пиріг по-німецьки. Щиро сподіваємося, що блюдо Цибулевий пиріг по-німецьки сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти