Галушки ковбасні
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Хліб пшеничний (білий) - 200г
- Ковбаса - 200г
- Борошно - 10г
- Манна крупа - 25г
- Шпинат - 100г
- Або корінь селери - 20г
- Цибуля ріпчаста - 50г
- Яйце - 2 шт.
- Шпик - 50г
- Сіль
- Перець
- Корінь петрушки.
Приготування:
Черствий хліб розмочити у воді і розім'яти. Ковбасу, цибулю і петрушку нарізати дрібними кубиками. Шпинат дрібно порубати, а селеру натерти на тертці, Всі продукти з'єднати, додати борошно, манну крупу. Посолити, поперчити і добре вимішати. Вичинити галушки величиною з яйце і відварити в підсоленій воді до спливання. Вийняти шумівкою, скласти в сотейник. Шпик розтопити на сковороді, додати дрібно нарізану цибулю, злегка обсмажити його, долити трохи води, в якій варилися галушки, нарізану петрушку і цією сумішшю залити галушки. При закритій кришці протушкувати, потім вилити зверху яйця і запекти. До готового блюда подати листя салату.
Повернутися до перегляду списку рецептів категорії
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Галушки ковбасні. Щиро сподіваємося, що блюдо
Галушки ковбасні сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
