Фондю рибне
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Рибне філе (хек, тріск, морський окунь) і креветки - по 200г на кожну порцію
для соусу:
- Кокосова стружка - 1-2 ст.л.
- Перець чилі - 1 стручок
- Масло рослинне - 2-3 ст.л.
- Банан - 1 шт. невеликої
- Сметана (жирна) - 1/2 склянки
- Майонез - 150г
- Сіль, перець білий - за смаком
для клярі:
- Борошно - 4 ст.л.
- Яйце - 2 шт.
- Пиво - 1/2 склянки
Приготування:
Приготувати соус: кокосову стружку обсмажити на сковороді без жиру до золотистого кольору. Стручок перцю чилі дрібно нарізати і обсмажити в рослинній олії. Банани розмити в пюре, змішати зі сметаною і майонезом. Приправити бананове пюре спеціями. Перекласти в соус кокосову стружку і пасеровану перець.
Змішати за допомогою міксера борошно, сіль, яйця і пиво, щоб вийшло рідке однорідне тісто. Нарізати рибне філе маленькими шматочками, креветки скропити лимонним соком і розкласти на блюді.
Розігріти масло в посуді для фондю. Вже за столом рибу і креветки опускати в пивне тісто і обсмажувати їх в олії.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Фондю рибне. Щиро сподіваємося, що блюдо
Фондю рибне сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
