Головна » Каталог продуктів харчування » Кавун

Кавун (Citrullus), рід одно- або багаторічних рослин сімейства гарбузових. Плоди столового А. важать 0,6-16 кг, містять цукру (до 11%), вітаміни та інші речовини; використовуються в свіжому і засоленому (дрібні) вигляді, для варіння меду (нардек), приготування цукатів та ін. У насінні є цінне за смаковими якостями масло.

В. Ф. Бєлік.