Запіканка яєчна з овочами
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Яйце - 8 шт.
- Морква - 200г
- Селера (корінь) - 2 шт.
- Кольрабі - 200г
- Зелена цибуля (пір'я) - 2 шт.
- Мангольд - 350г
- Часник - 1 зубчик
- Рослинна олія - ??2 ст. л.
- Мелений чорний перець - за смаком
- Сіль
- Вершкове масло - 50г
- Борошно - 50г
- Молоко - 500 мл
- Мускатний горіх - за смаком
- Сир гауда (тертий) - 125г.
Приготування:
Яйця варити 5 хв і очистити. Селера нарізати дрібними кубиками, моркву нашаткувати, кольрабі нарізати соломкою, мангольд - смужками, зелена цибуля - тонкими кільцями. Часник порубати.
Овочі 15 хв пасерувати в рослинному маслі, додати спеції. Підрум'янити борошно у вершковому маслі, влити молоко, прокип'ятити 10 хв, посолити і поперчити.
Трохи соусу влити у форму, шарами викласти овочі та яйця, залити залишком соусу. Посипати тертим сиром і запікати 15 хв у духовці при 220С.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Запіканка яєчна з овочами. Щиро сподіваємося, що блюдо
Запіканка яєчна з овочами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
