Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування » Манго

Манго

Манго, мангові дерева (Mangifera), рід вічнозелених дерев сімейства сумахових. Близько 40 видів в тропіках Південної і Південно-Східної Азії. Манго індійське (М. indica) - одна з найважливіших плодових культур тропіків. Дерево 10-45 м заввишки, з густою кроною. Листя лінійно-довгасті або еліптичні, з смолистим запахом. Дрібні квітки зібрані в мітелку. Плоди - кістянки різної величини з ніжною, запашною, кислуватою або солодкою м'якоттю вживають (як і плоди багатьох інших видів манго) в їжу в свіжому і консервованому вигляді.

Літ .: Синягин І. І., Тропічне землеробство, М., 1968

Рецепти з цим продуктом