Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Каталог продуктів харчування » Жимолость

Жимолость

Жимолость (Lonicera), рід чагарників (іноді кучерявих) сімейства жимолостевих. Листки супротивні, прості, опадає або вічнозелені. Квітки білі, жовті, рожеві або червоні, розташовані попарно або мутовками, іноді зібрані по кілька в головчатиє або колосовидні суцвіття. Віночок 5-лопатевий, двогубий, трубчасто-лійчастого. Плоди - соковиті ягоди, вільно або попарно зрощені. Жимолость. росте в підліску, світлолюбна, використовується в озелененні міст. Деревина йде на вироби. Понад 200 видів, головним чином в Північній півкулі, у Південному - в Андах. У Росії 51 вид - на Кавказі, в Середній Азії, Сибіру, ??на Далекому Сході. Найважливіші з них: Жимолость звичайна, або вовчі ягоди (L. xylosteum); Жимолость татарська (L. tatarica) з голими сизуватими листям, дико зростає від Волги до Єнісею; жимолость синя (L. coerulea) зустрічається в Карпатах; жимолость їстівна (L. edulis), з чорними кисло-солодкими плодами - в Східному Сибіру і на Далекому Сході. На Кавказі ростуть жимолость кавказька (L. caucasica), ліана капріфоль та ін.

Т. Г. Леонова.

Рецепти з цим продуктом