Нгалах (солодка каша по-сенегальський)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:-кус з проса або твердої пшениці - 2 склянки або можна так: - Просо або пшенична крупа - 2стакана
- Вершкове масло - 2 ст.л.
- Цукор - 2 склянки
- Ванілін - 1/2 ч.л.
- Запашна вода з квіток апельсинового дерева - 1 ч.л.
- Несолодке арахісове масло - 1 склянка
- Родзинки - 1/4 склянки
- Щіпка мускату або кориці
- Плоди баобаба - 4 склянки.
Приготування:
Плоди баобаба залити гарячою водою на кілька годин. Після цього акуратно відокремити м'якоть плодів від насіння, розім'яти м'якоть ложкою, перемішати і процідити. Замість соку плодів баобаба можна використовувати сік будь-якого тропічного фрукта.
Крупу запарити і зварити, заправити вершковим маслом і охолодити.
Для отримання соусу змішати сік, апельсинову воду, арахісове масло, ванілін, мускат (корицю). Соус охолодити. Безпосередньо перед подачею на стіл змішати кашу, соус, посипати цукром і відразу подати на стіл.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Нгалах (солодка каша по-сенегальський). Щиро сподіваємося, що блюдо
Нгалах (солодка каша по-сенегальський) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
