Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З батату » Суп арахісовий по-сенегальський

Суп арахісовий по-сенегальський


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Картопля солодкий - 2 шт.
- Помідори - 12 шт.
- Арахісове масло - 4 ст.л.
- Сіль - 1 ч.л.
- Перець чорний - 1/2 ч.л.
- Порошок каррі - 2 ст.л.
- Жовтий цибуля - 3-4 цибулини
- Часник - 1-2 зубчики
- Кайенский перець - 2 ч.л.
- Арахісова паста - 2 склянки
- Курячий бульйон - 4-5 склянок
- Несолодке кокосове молоко - 2 ст.л.
Приготування:
У добре прогрітій духовці, протягом 35-45 хвилин обсмажити солодкий картопля в шкірці (до розм'якшення), в невеликій кількості арахісового масла (1ч.л.). Рекомендується один раз перевернути картоплю в процесі приготування. Після того, як картопля охолоне, очистити його від шкірки. Помідори розрізати на половинки, перемішати з 1 ч.л. масла і укласти на сковороді в один шар. Додати трохи солі і перцю і витримувати в духовці до тих пір, поки помідори не зморщаться (приблизно 20 хвилин). У невеликій каструлі злегка розігріти масло, додати порошок каррі і обсмажувати протягом 2-х хвилин, постійно помішуючи. Додати цибулю і готувати його до розм'якшення, після цього додати часник, а потім арахісову пасту і добре перемішати. Об'єднати з томатами, солодкою картоплею, бульйоном і коксівним молоком і довести до кипіння. Після цього тушкувати на повільному вогні ще 15 хвилин. Готовий суп добре перемішати за допомогою міксера або блендера. Подавати гарячим, сіль і перець додати за смаком.


Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп арахісовий по-сенегальський. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп арахісовий по-сенегальський сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти