Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З яловичини » Маффі сенегальське з бараниною або яловичиною

Маффі сенегальське з бараниною або яловичиною


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина, яловичина - 1кг
- Цибуля - 1-2 цибулини
- Томатна паста - 2 ст.л.
- Помідори - 2-4 шт.
- Перець чилі - 1 шт.
- Капуста - 1 вилок
- Морква - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Бульби маніоку - 1 шт.
- Картопля - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Солодка картопля - 1 шт.
- Турнепс - 1 шт.
- Несолодка арахісова паста - 1 склянка
- Бульйон або вода - 1-2 склянки
- Жир для смаження - 1-2 ст.л.
- Сіль, чорний перець та інші спеції - за смаком.
Приготування:
Розігріти жир у великій каструлі або жаровні і злегка підрум'янити м'ясо з цибулею.

Потім тушкувати на слабкому вогні протягом декількох хвилин. Овочі крупно порізати, додати до м'яса і тушкувати до розм'якшення. За бажанням кількість овочів може бути збільшена. Додати арахісову пасту і добре перемішати. Додати бульйон (воду) для отримання підливи. Подавати з гарніром з рису.

Арахісову пасту можна отримати самостійно. Для цього сирий арахіс необхідно звільнити від стручків, злегка підсмажити в духовці або на сковороді, очистити від шкірки і розім'яти за допомогою маточки або Картоплем'ялки.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Маффі сенегальське з бараниною або яловичиною. Щиро сподіваємося, що блюдо Маффі сенегальське з бараниною або яловичиною сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти