Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З гороху » Пучеро (суп)

Пучеро (суп)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Нежирної яловичини - 400 г
- Окосту - 200 г
- Зеленого горошку - 100 г
- Часникової ковбаси - 80 г
- Моркви - 100 г
- Цибулі ріпчастої - 120 г
- Лаврового листа
- Перцю запашного горошком
- Солі

 для клецек:

 - Окосту - 40 г
- Шпику - 40 г
- Часнику - 1 часточка
- Яйце - 1
- Зелень петрушки
- Бульйону - 400 мл
- Панірувальних сухарів - 80 г
- Масла рослинного - 40 г
Приготування:
Спочатку готуємо суп. Для цього треба взяти замочений зелений горошок, яловичину і окіст і все це залити водою і варити до тих пір поки м'ясо не стане м'яким. Потім додати нарізану ковбасу, моркву, дрібно прорізаний цибулю, лавровий лист і перець. Далі варити до приготування.

Для клецек беремо окіст, шпик, часник і зелень петрушки все це дрібно рубаємо. Додаємо збиті яйця, трохи бульйону, панірувальні сухарі і замішуємо. З маси потрібно буде зробити галушки і обсмажити їх до золотистого кольору у фритюрі.

Галушки опускати в суп перед подачею його к столу.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Пучеро (суп). Щиро сподіваємося, що блюдо Пучеро (суп) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти