- Помідори - 5-6 шт.
- Солодкий перець - 2 шт.
Лук очистити, нарізати кільцями, залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого відкинути на друшляк. Злегка відварений цибулю спасерувати в половині вказаної кількості масла, додати помідори, рис і залити бульйоном. Половину рису за рецептом відварити в бульйоні до тих пір, поки він не перетвориться на пюре. Отриману суміш протерти через сито.
Стручки перцю, підсмажені, очищені від насіння і шкірки, нарізати соломкою і покласти в протерте пюре. Залишок рису варити окремо у воді протягом 15 хвилин і потім процідити.
Вершки підігріти і разом з відвареним рисом і маслом додати в суп, розмішати і подати на стіл.
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
