Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з слив » Пироги » Карамельно-сливовий (яблучний) перевернутий пиріг

Карамельно-сливовий (яблучний) перевернутий пиріг


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для карамелі:
175г. цукру
6ст.л. води
10гр. вершкового масла

Начинка:
на вибір: сливи, яблука, груші або на ваш смак

Тісто:
2 яйця
1,5ст. цукру
ванілін
200мл. рослинного масла
200мл. молока
1,5-2ст. борошна
1 уп. (10гр) розпушувача

Приготування:
Приготувати тісто:
в рецепті був інший рецепт тіста, але цього разу вирішила використовувати бюджетний варіант тесту:
яйця збити з цукром і ваніліном, влити рослинне масло- збити. Додати половину молока, борошно, розпушувач і збити ще раз, додати молоко і вимісити тісто. Тісто не повинно бути дуже густим.
Форму для випікання застелити пергаментом, змастити маслом пергамент і варити карамель.
Цукор змішати з водою, вилити в каструлю або сковороду з товстим дном, і на маленькому вогні сначало не перемішуючи, тільки злегка струшуючи каструлю, розтопити цукор, після варити карамель до золотистого кольору.
Готову карамель вилити в підготовлену форму.
Викласти начинку повністю заповнюючи дно і залити тістом.
Для начинки цього разу вибрала сливи заморожені (заготовлюю з літа половинки без кісточок) -викладиваю відразу з морозилки морожених зрізом вниз.
Можна взяти яблука чищення, тоді в тісто можна додати кориці.
Випікати при 170градусов на рівні нижче середнього 1-1,5 години.
Готовий пиріг вийняти, остудити прямо в формі- після можна перевернути на блюдо і подавати.
Смачного!

Примітка:
Дуже соковитий пиріг виходить, і з начинкою і з карамельною просоченням відразу. Карамель в процесі випікання змішалася з соком від слив і просочила верхній шар пирога, а коли перевернула пірог- надлишки стекли з боків, теж просочивши їх.
всі пропеклося. у мене на фото карамель грудками, тому я забула спочатку воду додати, але нічого страшного- в процесі випічки все розтопилося.
Пиріг можна варіювати на свій смак-як з начинкою так і з тістом- можна брати будь вам звичний і перевірений рецепт для кексу. Сюди здорово підійде тісто від Оленки з рецепту пирога "Осінь".
Так само можна додавати в тісто і шматочки шоколаду, мак, горіхи.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Карамельно-сливовий (яблучний) перевернутий пиріг. Щиро сподіваємося, що блюдо Карамельно-сливовий (яблучний) перевернутий пиріг сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти