Крекери (несолодкі)
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:100гр. вершкового масла
250гр. борошна
10ч.л. сметани жирної або вершків
1,5ч.л. цукру
1,5ч.л. солі (вийшло трохи солонових то, можна зменшити)
Приготування:
Вершкове масло трохи підморозити, нарізати на шматочки і змішати з борошном до отримання олійно-борошняної крихти. як тільки готово-додати сіль, цукор і сметану (раджу додати сначало 2/3 сметани) - вимішувати тісто і потім додавати в міру необхідності. замісити туге тісто, щоб повністю зібралося в грудку і тримало форму. Довго тісто місити нельзя- інакше загубиться шаруватість структури тіста.
Готове тісто замотати в плівку / пакет і відправити в холодильник на 1-2 години.
Після розкачати тісто не толще 5мм, нарізати як бажаєте і проколоти виделкою, щоб не здулося.
Випікати при 170-180гр. в духовці близько 25-30хв - готовність дивитися на те наскільки зарум'янилося. Крекери збільшилися в 2 рази у висоту, мабуть изза шаруватості.
Смачного!
Примітка:
Вийшло дуже смачно! розсипчасто і, мабуть, тому що додала домашньої сметанки, з легким смаком сиру вийшло.
Діткам, як і дорослим, дуже подобатися!
Можна в тісто додавати і сир тертий, і спеції, і сушені овочі, оливки ..... вообщем фантазуйте на свій смак.
Можна і приготувати в якості закусок- подати до сирної нарізці, або розкласти рибний, печінковий або сирний мус на крекери ..... одним словом-багато чого можна придумати, головне- завжди буде смачно!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Крекери (несолодкі). Щиро сподіваємося, що блюдо
Крекери (несолодкі) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
