Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Креми » ... З фундука » Сливочно-горіховий крем

Вершково-горіховий крем


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
150гр. цукру
3 жовтки
100гр. вершкового масла
200мл. вершків
150гр. фундука
2-3уп. ваніліну

Приготування:
Очищені горіхи підсмажити на сухій сковорідці до золотистого кольору, остудити і перемолоти в блендері / розколоти в пакеті і т.д., але не перетворювати на борошно.
Жовтки перетерти з цукром.
Вершки вилити в каструлю, додати жовтки з цукром, вершкове масло і поставити на маленький вогонь.
Постійно помішуючи довести до загустіння, додати ванілін, горіхи і остудити при кімнатній тем-ре.
Після використовувати для тортів, тістечок або десертів. А тільки після того як зібрали виріб-охолоджувати в холодильнику, тому в холодильнику крем твердне і прекрасно тримає форму у виробі.

Примітка:
Крем до неподобства простий - по суті це просто заварний крем на вершках, але саме від того що на вершках і з додаванням обсмажених (!) Орехов- крем має сказачном вершково-карамельний-грильяжний смак.
Цей крем обагатіть навіть найпростіший бісквітний торт.
Крем настільки смачний, що коли я його готовлю- то частина сьедают просто ложкою з чаєм як десерт і ховається, інакше не доживе до торта.
Я змінила крем від оригінального рецепту: автор рецепта горіхи не обжаривают, і в крем додається кокосова стружка, лимонна цедра, апельсинова цедра і сік лимона або апельсіна- на мій смак це дуже важкий крем вийде і занадто всього намішано, тому я спростила.
Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Вершково-горіховий крем. Щиро сподіваємося, що блюдо Вершково-горіховий крем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!