Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Курячі рулетики, фаршировані яйцем, сиром і зеленню

Курячі рулетики, фаршировані яйцем, сиром і зеленню


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Купки курячі - 4 шт. (приблизний вага 800 гр.)

Соус для маринування курки:
1/3 ч.ложки меду
1/2 ст.ложки майонезу
1/2 зубчики часнику
5 капель "Вустерський соус"
1/2 ст.ложки соєвого соусу
1/3 ч.ложки оливкогоолії
горошина соусу "Васабі"
приправа для курки БЕЗ СОЛІ - за смаком
імбир мелений - 1/4 ч. ложки

Начинка:
яйця 2 шт.
зелень кропу і петрушки (по 5-6 гілочок)
Сир плавлений (типу "Дружба") - 1 шт.
Сир твердий - 50 гр.
1/2 зубчики часнику.
Сіль за смаком

Приготування:
Відбивається куряче філе, маринуємо в соусі.
Всі інгредієнти для соусу ретельно переміщати. Отриманої кількості (приблизно 2 ст.ложки) вистачає для замарінованія 800гр. курячих грудок. Сіль в даному випадку не використовується взагалі. Якщо потрібно більш насичений смак, то пропорції збільшити. Залишаємо на півгодини - хвилин 40 промаринуватися.

Відступ на рахунок соусу: останнім часом я досить часто мариную в подібному соусі курку. Соус виходить досить пікантним.

Якщо ви не любитель подібного, то використовуйте тільки сіль і перець або улюблені вами приправи.
Яйця відварити. Плавлений сирок натерти на дрібній тертці, перетерти з жовтками. Додати мелкорезанную зелень петрушки і кропу, натерті на дрібній тертці білки і твердий сир.
У відбивні загортаємо підготовлену начинку.
Загортаємо в рулетики, скріплюємо (нитками або зубочистками), укладаємо у форму для запікання, попередньо змастивши її маслом, і ставимо в духовку. По закінченні хвилин 30, дістаємо рулетики знімаємо нитки (видаляємо зубочистки), зверху рулетиків присипаємо тертим сиром, і ставимо запікатися до скоринки ще хвилин на 15


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курячі рулетики, фаршировані яйцем, сиром і зеленню. Щиро сподіваємося, що блюдо Курячі рулетики, фаршировані яйцем, сиром і зеленню сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!