Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Гарніри » ... З помідорів і томатної пасти » Гостра сочевиця

Гостра сочевиця


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Сочевиця - 1 склянка;
Болгарський перець - 1 шт .;
Морква (велика) - 1 шт .;
Цибуля ріпчаста - 2 шт .;
Помідори в томатному соку - 1 банка (400гр) - можна замінити томатним соком, томатною пастою або свіжими помідорами;
Часник - 3-4 зубчики;
Сіль, чорний мелений перець, гострий чилі, масло рослинне.

Приготування:
1. Сочевицю промити і замочити на 2+ години.
2. Цибулю порізати четвертькольцами, морквину і болгарський перець - невеликими шматочками. На розігрітій олії в сотейнику (глибокій сковороді) обсмажити овочі 7-10 хвилин на середньому вогні.
3. Злити воду з сочевиці. Просто злити, скільки зіллється, не потрібно відкидати на друшляк або сито. Сочевицю з рештою невеликою кількістю води і томати у власному соку додати в сотейник до овочів, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 15-20 хвилин.
4. Вимкнути вогонь, додати роздавлений часник, перемішати і дати постояти кілька хвилин. Готово :)

Примітка:
Таку сочевицю подають в тавернах і як окрему страву і як гарнір до м'яса. Любителі можуть додати пучок рубаною кінзи або іншої зелені на свій смак.
Просто в приготуванні і корисно :)

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гостра сочевиця. Щиро сподіваємося, що блюдо Гостра сочевиця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!