Гостра сочевиця
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Сочевиця - 1 склянка;
Болгарський перець - 1 шт .;
Морква (велика) - 1 шт .;
Цибуля ріпчаста - 2 шт .;
Помідори в томатному соку - 1 банка (400гр) - можна замінити томатним соком, томатною пастою або свіжими помідорами;
Часник - 3-4 зубчики;
Сіль, чорний мелений перець, гострий чилі, масло рослинне.
Приготування:
1. Сочевицю промити і замочити на 2+ години.
2. Цибулю порізати четвертькольцами, морквину і болгарський перець - невеликими шматочками. На розігрітій олії в сотейнику (глибокій сковороді) обсмажити овочі 7-10 хвилин на середньому вогні.
3. Злити воду з сочевиці. Просто злити, скільки зіллється, не потрібно відкидати на друшляк або сито. Сочевицю з рештою невеликою кількістю води і томати у власному соку додати в сотейник до овочів, посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 15-20 хвилин.
4. Вимкнути вогонь, додати роздавлений часник, перемішати і дати постояти кілька хвилин. Готово :)
Примітка:
Таку сочевицю подають в тавернах і як окрему страву і як гарнір до м'яса. Любителі можуть додати пучок рубаною кінзи або іншої зелені на свій смак.
Просто в приготуванні і корисно :)
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Гостра сочевиця. Щиро сподіваємося, що блюдо
Гостра сочевиця сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
