Печиво "Амаретто"
Приблизний час приготування: 45 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:2 охолоджених білка
1 \ 3 +1 \ 3 ст. цукру
1 ч.л. мигдального екстракту (лікеру, настоянки)
1 ст.л. крохмалю
1 ст.л. борошна
1 ч.л. кориці
1 ст. (90г) меленого очищеного мигдалю
Приготування:
Розігріваємо духовку до 160С.
Деко застилає пергаментним папером.
Збиваємо білки з маленькою щіпкою солі або лимонної кислоти до стійких піків. Поступово додаємо 1 \ 3 ст. цукру, потім мигдальний екстракт.
Борошно, крохмаль і корицю просіваємо через сито, змішуємо з цукром і меленим мигдалем. Акуратно вводимо суху суміш в збиті білки, перемішуємо.
Відсаджувати наші печива за допомогою кулінарного мішка зі звичайною круглою насадкою (так вони будуть ідеально кругленькі) або просто викладаємо ложкою на пергамент.
Випікаємо 20-25 хвилин.
Ці інгредієнти розраховані на один деко з печивом. Зберігати в щільно закритому контейнері, якщо залишиться, що зберігати, у нас воно відлітає в лічені хвилини)))
Остигле печиво хрустке, легке і з божевільним ароматом !!!
Примітка:
Амаретти - відоме італійське мигдальне печиво. Його використовують як саме по собі, так і в основі деяких десертів.
Приємного !!!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Печиво "Амаретто". Щиро сподіваємося, що блюдо Печиво "Амаретто" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
