Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з вершків » Торти » Торт дитяча радість

торт дитяча радість


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
тісто:
шоколад чорний - 100 гр
какао-порошок - 2 ст.л.
борошно - 450-500 гр
розпушувач - 1 ст.л.
сода - 3/4 ч.л.
сіль - щіпка
вершкове масло - 250гр (розм'якшене)
кефір - 375мл
цукор - 300гр
яйця - 5шт

крем:
вершки 33% або маскарпоне - 500мл
шоколад - 200гр

Приготування:
Крем:
Вершки нагріти майже до кипіння, залити ними нарубаний шоколад і перемішати до повного розплавлення шоколаду. Прибрати в холодильник на 1-2 години. Збити до піків. Якщо використовувати маскарпоне - шоколад розтопити в малому колличестве молока, збити з маскарпоне.

У мисці змішати борошно, розпушувач, соду і сіль.
Розтопити шоколад, але не перегріти, всипати какао-порошок і перемішати. Тримати в теплі, інакше шоколад застигне і його буде важко вмішувати в тісто.
Вершкове масло збити з цукром до однорідної маси. По одному вводити яйця, збиваючи кожного разу.
У яєчно-масляну суміш поперемінно частинами всипати борошно і влити кефір (починати з борошна). Ретельно збиваючи після кожного додавання.
З отриманого тіста відкласти половину і додати до них шоколадну масу.
Духовку нагріти до 175градС.
Випекти окремо світлий і шоколадний коржі у формі діаметром 23см. Охолодити і кожен розрізати на 2 коржі.

Для отримання шахового малюнка коржі потрібно розрізати на кільця однакової товщини. Можна для цього зробити трафарет з паперу. Укладати кільця, чергуючи кольору і промащуючи кремом між шарами.



Обмазати торт зверху і з боків кремом.
Прикрасити торт шоколадками Kit-Kat і драже M & M's.


Примітка:
У Мішель торт називається * шаховий *. Пекла на замовлення на день народження дівчинки 9 років. Замовниця сказала, що для дітей торт був феерічен і швидко знищений) Фото в розрізі робила іменинниця на телефон.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт торт дитяча радість. Щиро сподіваємося, що блюдо торт дитяча радість сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти