Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з вершків » Десерти » Пана кота з апельсиновою поливанням

Панна-котта з апельсиновою поливанням


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
"Панна Котта (італ. Panna cotta -« Варені вершки ») - північно-італійський десерт з вершків, цукру і ванілі. Батьківщиною десерту є італійський П'ємонт. Для приготування страви вершки з цукром і ваніллю нагріваються і варяться на легкому вогні 15 хвилин."
(с) Вікіпедія

Видів панна-коти неміряно!
У мене один з найпростіших рецептів.
На 4 креманки.

500 гр вершків (жирність на ваш смак, я брала 15%)
1 \ 3 склянки цукру
жменю зерен кави
1 стручок ванілі
10 гр. желатину

Для поливання:
2 великих апельсина
1 ст.ложка цукру

Приготування:
500 гр. вершків варимо з 1 \ 3 склянки цукру на невеликому вогні приблизно 15 хвилин.
Для кольору і аромату додамо туди зерна кави і стручок ванілі.
Окремо замочимо 10 гр. желатину (можна в теплому молоці або у воді, швидкорозчинний желатин краще).
Вершки знімемо з вогню, додамо туди розпущений желатин, ретельно перемішаємо, відцідити через ситечко і Розіллємося по креманкам.
Все, ставимо в холодильник застигати. У мене за годину застигло.

Беремо два великі апельсина.
У сік видавлений з одного апельсина, додамо 1 ст.ложку цукру і зваримо сироп (5-10 хвилин)
Другий апельсин очистимо, звільнимо від всіх плівок, наріжемо шматочками і додамо в готовий сироп.
Коли ця помаранчева краса охолоне, заллємо нею застиглу в холодильнику панна-коту.

Примітка:
Все, можна куштувати!
Дуже девачковий десерт :) У тандемі з свіжозвареним кави - ооооочень рекомендую! Просто мммммммммммм!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Панна-котта з апельсиновою поливанням. Щиро сподіваємося, що блюдо Панна-котта з апельсиновою поливанням сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти