Заячі потрухи в сметанному соусі з томатом
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Заячих потрухів (печінка, серце), реберця, шия, лопатки - 800г
- Копчений шпик - 100г
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Томату-пюре - 3 ст. л.
- Пшеничне борошно - 1 ст. л.
- Сметана - 3 ст. л.
- Ялівцевий ягоди - за смаком
- Сіль
- Перець - за смаком
- Лавровий лист - за смаком
- Зелень кропу - за смаком
для гарніру:
- Картопля - 10 шт.
Приготування:
Шпик нарізати дрібно, обсмажити з подрібненим луком, додати заячі потрухи, нарізані невеликими шматочками, а також шию, лопатки, реберця і продовжувати обсмажування. Перекласти в казанок, влити трохи окропу, довести до кипіння, зняти піну.
Додати томат - пюре, лавровий лист, сіль, перець, ягоди ялівцю і тушкувати при помірній температурі до готовності. У м'ясо і спеції влити просмажене і розведену сметаною борошно, перемішати, проварити 2-3 хвилини й зняти з вогню.
На гарнір до потрухів подати відварну картоплю, полити соусом, в якому вони гасилися.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Заячі потрухи в сметанному соусі з томатом. Щиро сподіваємося, що блюдо
Заячі потрухи в сметанному соусі з томатом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
