Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З борошна і тіста » Гусарики з лаваша, до супу-пюре

Гусарики з лаваша, до супу-пюре


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Лаваш тонкий (вірменський) - 1 шт
Сир твердий - 250 гр.
Спеції на ваш смак.

******************
Сир добре б сулугуні або чеддер, але не дуже солоний.

Приготування:
Лаваш розкласти на столі, посипати тертим сиром.
* При бажанні можна посипати зеленню або спеціями.
Згорнути в тугий рулет. Обернути у фольгу.
Я розрізала лаваш поперек, перед тим як скрутити, щоб він помістився в духовку.
Потримати в духовці (160-180 град) протягом 15-20 хвилин. Тут головне не запекти, а щоб сир розплавився і склеїв лаваш в рулет, для сулугуні зазвичай достатньо і 10 хвилин.
Вийняти з духовки і повністю (!) Охолодити. Сир повинен знову затвердіти всередині.
Зняти фольгу і порізати рулет на п'ятачки товщиною 1-1.5 см.
Подати до супу.

Примітка:
Такі гусарікі подають зазвичай до супу-пюре, замість банальних сухариків.
Сир солоненьке і коли в гарячому супі злегка підтає - це дуже пікантно і смачно!

До будь-якого супу можна, або навіть до бульйону.
Сьогодні у мене суп-пюре з гарбуза (отварила гарбуз з морквиною, воду злила, овочі спюріровала блендером, посолила, додала вершки, прогріла до кипіння. Все!)

Гусарики можна зберігати пару днів в холодильнику. Розігрівати при подачі їх не треба, достатньо покласти парочку в гарячий суп і почекати півхвилинки, щоб сир підтанув.

Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусарики з лаваша, до супу-пюре. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусарики з лаваша, до супу-пюре сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!