Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з помідорів і томатної пасти » Салати » Швидкі мариновані баклажани

Швидкі мариновані баклажани


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1кг баклажан
600гр помідорів
по 6-7 гілочок кропу, петрушки, кінзи
1-1,5 головки часнику

0,5 склянки олії
2ст.л. оцту (9%)
сіль

Приготування:
Баклажани почистити, порізати соломкою, відварити в окропі 5 хвилин. Воду злити, баклажани остудити. Помідори, зелень помити і порізати. Часник почистити і пропустити через прес. Все змішати, заправити олією, оцтом. Посолити. За бажанням можна додати паприку, перець чилі, сухі трави: майоран, базилік і т.д. Салат поставити під гніт при кімнатній тем-ре на 3:00.

Примітка:
Я не любитель кінзи, але по-моєму вона тут дуже до речі. Завжди її додаю. Іноді ТІЛЬКИ її. Так, і ще під гніт не ставлю і 3:00 не чекаю. Заправила і вперед!

Сподіваюся комусь цей салатик теж сподобається. Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Швидкі мариновані баклажани. Щиро сподіваємося, що блюдо Швидкі мариновані баклажани сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти