Корінь хрону натертий - 1-2 ч. Л.
Показували в передачі "Їх побут, їх звичаї" чудове місто Стокгольм, музейний острів Юргорден (Скансен, музей Астрід Ліндгрен і т. Д.) І в тому числі ресторанчик шведської кухні. Молоденький кухар розповів, як хороша проста селянська шведська кухня, готував знамениті тефтелі і поділився рецептиком смаженої оселедця з спокусившись мене соусом, який я відразу і втілила. І з вами ділюся. Соус такий: вершкове масло, тертий хрін і дрібно нарізаний кріп, сіль, перець за смаком.
У мене на фото хрону досить багато, тому що він домашнього приготування, зовсім не гострий (з минулої осені стоїть у холодильнику). Якщо у вас дуже гострий - беріть менше, орієнтуйтеся за смаком.
Класно, соус можна і без риби з хлібом, тостом або крекером з'їсти або з картопелькою.
