Молочно-сирний суп з селерою.
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:М'ясо - яловичина, свинина 1кг.
Цибуля ріпчаста - 1 велика шт.
Томати свіжі -2 шт. (можна обійтися і без них)
Морква -1 шт.
Картопля середній - 4 шт
Селера стеблової - 2 стебла.
Молоко 6% - 1 ст.
Сир плавлений - 150 гр.
Крохмаль - 1 ст.л.
Зелень - кріп, петрушка.
Вода - 2 л.
Сіль перець.
Приготування:
Зварити м'ясо звичайним способом, процідити бульйон, м'ясо розділити на дрібні шматочки, залишити в бульйоні. Додати картоплю порізаний великою соломкою або кубиком, варити до готовності картоплі. Посолити, поперчити.
Плавлені сирки заморозити в морозильнику.
Овочі помити, почистити, нарізати кубиками. Морква, цибуля, помідори і селеру обсмажити на олії протягом 10 хв.
У склянці холодного молока розвести крохмаль.
Заморожені сирки натерти на крупній тертці, висипати в суп.
Довести суп до кипіння і варити на невеликому вогні, постійно помішуючи до розчинення сиру. Влити молоко з крохмалем в суп, помішуючи варити 2 хв.
Вимкнути вогонь і дати супу настоятися 20 хвилин.
При подачі посипати зеленню кропу і петрушки.
Примітка:
Варіант нового (для мене) простого і смачного зимового супу.
Пробуйте, синові і чоловікові сподобалося.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Молочно-сирний суп з селерою.. Щиро сподіваємося, що блюдо
Молочно-сирний суп з селерою. сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
