печиво діаманти
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:230 г слив. масла або маргарину
100 г цукрової пудри або дрібного цукру
320 г борошна
2 яйця
Дрібка солі
2 ч.л. меленого імбиру
2 кавова ложечки подрібнених спецій (бадьян, гвоздика, чорний або запашний перець, мускатний горіх, кардамон)
Цукор горіхи, мак, грильяж і мелена кориця для посипання
Приготування:
Спеції просіяти разом з борошном і цукровою пудрою. Порубати з холодним маслом, додати півтора збовтаних яйця, швидко замісити гладке трохи липке тісто. Розділити на чотири рівні частини і скачати два ковбаски товщиною 3-4 см. Загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник мінімум на годину. Холодні ковбаски покатати по столу ще раз, щоб надати їм рівність і потрібну товщину (2 см або монета в 1 євро в діаметрі), змастити з усіх боків залишилися яйцем. Грильяж розмолоти або потовкти качалкою.
Змішати продукти для посипання з цукром. Крім грильяжу.
Змащені яйцем ковбаски старанно покатати по цукру, поки вся поверхня не буде покрита посипкою.
Загорнути в харчову плівку. Покласти в морозилку на пів-години.
Заморожені ковбаски нарезатьтолщіной 1 см, викласти на деко, трохи натиснути великим пальцем в центр печива і пекти при 160С 10-15 хвилин до золотистого кольору
горіхи брала волоські, печиво божественно, спеції опционно
Примітка:
горіхи брала волоські, спеції опционно, печиво божественне - дуже смачне, рассипчатоеі і ніжне.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт печиво діаманти. Щиро сподіваємося, що блюдо печиво діаманти сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
