Яблука вимити, очистити. Нарізати часточками.
Я парила яблука в соковарці, таким чином позбулася зайвої вологи на цьому етапі. Заодно і натуральний яблучний сік для діточок.
Можна пропарити в каструлі з невеликою кількістю води.
Яблука остудити, протерти через сито. Додати цукор, кількість регулювати на свій смак і солодкість яблук.
Пюре викласти на деко застелений пергаментним папером, змащеній олією.
Підсушувати на слабкому вогні тривалий час.
Готова пастила не прилипає до рук, легко відходить від паперу.
Якщо пюре виходить рідке, то його необхідно трохи приварити на вогні, потім сушити на деку.
