Батон з дитинства
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Пакетик сухих дріжджів - 5 гр
260 мл води теплої
1,5 стіл. ложка цукру (велика)
1,5 ч. Л солі
Пакетик ванільного цукру
40 гр сл масла
500 гр борошна (2 сівалки - не до верху а по поділ 250г)
Приготування:
Батон такий, як був колись у моєму дитинстві. Тоді були прості продукти і зовсім не дивно, що виходили Просто смачні вироби.
Рецепт "добитий" мною до неймовірної простоти. Т до у мене вічний брак часу, а побалувати сім'ю і себе полювання. Хлібопічки у мене немає, місити довго тісто я не люблю, тому ємність для змішування всіх інгредієнтів - це чаша робота, який власне займається тістом.
Дріжджі розчинити в теплій воді, + сіль + цукор, ванільку, масло, і закінчити борошном.
Ось він мій дорогоцінний роботика))))
Змішати на 2- 3 швидкості до однорідного грудки.
Винять грудку, зліпити його в колобок.
Тісто виходить гладким, таким м'яким і білим. Зовсім не пристає до стінок робота і рукам.
Повертаємо колобок в чашу робота, накриваємо полотенечком, і ставимо в тепле місце підходити на 30-40 хвилин. У моєму випадку тісто піднімається в духовці, при температурі 35 ° пів годинки.
Тісто збільшується рази в два. Стає ще красивішим -))) я прям милуюся кожен раз!))))
Акуратно викладаємо тісто на стіл, ділимо на дві частини і формуємо батони. Викладаємо на Протвино змащене маслом, якщо використовувати папір для випічки, то все одно її треба трохи змастити, інакше прилипає.
Накриваємо знову рушником і даємо піднятися, теж з пів годинки. Батони повинні "вирівнятися" і збільшитися знову в два рази.
Нагріти духовку до 180 ° С, Гострим ножем зробити надрізи для краси, батони змастити яйцем (ціле збити ВІКЛ).
У духовку на 20 хвилин. Лопати с удовольствием !!!
Можливо час випічки треба збільшити, моя грубка пече супер швидко т до с конвенцією.
Примітка:
Востаннє, пекла батони в дорогу для бутеров т до довго не черствіє та й смачно до неподобства! І від одного батон відрізала трохи тіста, розкотила його і загорнула в нього сосиску, цілком. Вийшло вааще прЕлесТно))) Дитинка тільки й просила - дай мені сосиску в булці!
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Батон з дитинства. Щиро сподіваємося, що блюдо
Батон з дитинства сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
