Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з сметани » Печеня » Фрікасе з курячої грудки 1

Фрікасе з курячої грудки 1


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Куряча грудка (філе куряче) - 1 шт. (близько 500 гр.)
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Сметана - 250 гр.
Олія - ??2-3 ст. ложки;
Суміш перцю, сіль за смаком;
Спеції за бажанням, які Ви любите (я використовувала суміш прованських трав).

Приготування:
Овочі чистимо.
Цибулю ріжемо, морквину натираємо на тертці.
Викладаємо овочі на сковороду з розігрітим рослинним маслом обжарюватися.
Курячу грудку ріжемо на смужки, додаємо сіль, перець спеції, перемішуємо.
Додаємо м'ясо до овочів, перемішуємо, обсмажуємо на сильному вогні хвилин 5.
Зменшуємо вогонь, тушкуємо під кришкою 15 хвилин.
Додаємо сметану, тушкуємо ще 5 хвилин.
Подаємо з овочами або улюбленим гарніром.
Смачного Вам і Вашим близьким.

Примітка:
Фрікасе (у перекладі з французької fricasse- «всяка всячина», від дієслова fricasser- «смажити, тушкувати») - рагу з білого м'яса в білому соусі.
У тлумачному словнику (під редакцією Т.Ф.Ефремовой) фрикасе - це страва з дрібно нарізаного м'яса в соусі.
Блюдо дуже просто готуватися, смачне, ситне, не боїться експериментів: можна додати й інші овочі (перець, помідори), а також зелений горошок, печериці; замінити сметану вершками з яєчним жовтком, натуральним йогуртом.
Гарнір може бути Ваш улюблений - крупи, картопля, у нас улюблений - це макарони.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фрікасе з курячої грудки 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Фрікасе з курячої грудки 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти