Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З баклажанів » Баклажани по-вірменськи 1

Баклажани по-вірменськи 1


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
на літрову банку:
баклажани
соняшникова олія для смаження
сіль і вода для вимочування баклажанів (приблизно чайна ложка на літр)
лавровий ліст1-2 шт
гвоздика 2шт
часник 3 зубчики
хрін
солодкий перець 1 шт
1 ч.л. солі
3 ст.л. цукру
65 г оцту

Приготування:
Розрізати баклажани на брусочки (на 4-8 частин, в залежності від розміру баклажана), не очищаючи. Замочити в солоній воді на 1:00. Просушити, обсмажити в соняшниковій олії. У стерильні літрові банки на дно кладемо лавровий лист, гвоздику, часточку часнику, хрін, порізаний соломкою. Кладемо смажені баклажани, зверху, пропущений через прес часник, солодкий перець скибочками. Додаємо сіль цукор, оцет. Заливаємо крутим окропом і закочує стерильними кришками. Ставимо дном вниз і закутуємо ковдрою до повного охолодження.

Примітка:
Найулюбленіший рецепт консервованих баклажанів, в міру гострі, відлітають завжди на ура))) Приємного !!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Баклажани по-вірменськи 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Баклажани по-вірменськи 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!